Økologisk Broccolifrø Calabrese

Calabrese er 'ægte' broccolifrø, som gror til de broccolihoveder vi oftest ser i supermarkeder. De er en af de mest anvendte sorter til broccolimikrogrønt grundet deres høje næringsindhold og milde, friske smag. Calabrese er særligt rige på vitaminer, samt sulforafan - en kraftig antioxidant.

Latinsk navn: Brassica oleracea var. italica

Sort: Calabrese

Oprindelse: Italien

Spireevne: Minimum 85%

Dyrkning: Mikrogrønt og spirer

Opbevaring: Tørt, lufttæt og køligt

Sådan dyrkes broccoli mikrogrønt:

Frøene sås tæt i en bakke med let fugtig kokosmuld. Spirer på 2-3 dage i mørke, og er klar til at stilles i lyset herefter, for at danne klorofyl. De er klar til løbende høst efter 8-12 dage.